|
E100
|
Curcumin, turmeric (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E101
|
Riboflavin (Vitamin B2), formerly called lactoflavin (Vitamin G) (food colouring) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E101a
|
Riboflavin-5'-Phosphate (food colouring) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E102
|
Tartrazine (FD&C Yellow 5) (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E103
|
Chrysoine resorcinol (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E104
|
Quinotrne yellow (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E105
|
Fast Yellow AB (food colouring) |
|
|
|
E106
|
Riboflavin-5-Sodium Phosphate (food colouring) |
|
|
|
E107
|
Yellow 2G (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E110
|
Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S, FD&C Yellow 6 (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E111
|
Orange GGN (food colouring) |
|
|
|
E120
|
Cochineal, Carminic acid, Carmines, Natural Red 4 (food colouring) |
Pas casher |
|
|
E121
|
Orcein, Orchil (food colouring) |
|
|
|
E122
|
Carmoisine, Azorubine (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E123
|
Amaranth (FD&C Red 2) (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E124
|
Ponceau 4R, Cochineal Red A, Briltrant Scarlet 4R (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E125
|
Ponceau SX, Scarlet GN (food colouring) |
|
|
|
E126
|
Ponceau 6R (food colouring) |
|
|
|
E127
|
Erythrosine (FD&C Red 3) (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E128
|
Red 2G (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E129
|
Allura Red AC (FD&C Red 40) (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E130
|
Indanthrene blue RS (food colouring) |
|
|
|
E131
|
Patent Blue V (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E132
|
Indigo carmine, Indigotine, FD&C Blue 2 (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E133
|
Briltrant Blue FCF (FD&C Blue 1) (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E140
|
Chlorophylls and Chlorophyltrns: (i) Chlorophylls (ii) Chlorophyltrns (food colouring) |
Pas casher |
|
|
E141
|
Copper complexes of chlorophylls and chlorophyltrns (i) Copper complexes of chlorophylls (ii) Copper complexes of chlorophyltrns (food colouring) |
Pas casher |
|
|
E142
|
Greens S (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E143
|
Fast Green FCF (FD&C Green 3) (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E150a
|
Plain Caramel (food colouring) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E150b
|
Caustic sulfite caramel (food colouring) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E150c
|
Ammonia caramel (food colouring) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E150d
|
Sulphite ammonia caramel (food colouring) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E151
|
Black PN, Briltrant Black BN (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E152
|
Black 7984 (food colouring) |
|
|
|
E153
|
Carbon black, Vegetable carbon (food colouring) |
Pas casher |
|
|
E154
|
Brown FK, Kipper Brown (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E155
|
Brown HT, Chocolate brown HT (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E160a
|
Alpha-carotene, Beta-carotene, Gamma-carotene (food colouring) |
Pas casher |
|
|
E160b
|
Annatto, bixin, norbixin (food colouring) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E160c
|
Capsanthin, capsorubin, Paprika extract (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E160d
|
Lycopene (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E160e
|
Beta-apo-8'-carotenal (C 30) (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E160f
|
Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic acid (C 30) (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E161a
|
Flavoxanthin (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E161b
|
Lutein (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E161c
|
Cryptoxanthin (food colouring) |
Pas casher |
|
|
E161d
|
Rubixanthin (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E161e
|
Violaxanthin (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E161f
|
Rhodoxanthin (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E161g
|
Canthaxanthin (food colouring) |
Pas casher |
|
|
E161h
|
Zeaxanthin (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E161i
|
Citranaxanthin (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E161j
|
Astaxanthin (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E162
|
Beetroot Red, Betanin (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E163
|
Anthocyanins (food colouring) |
Pas casher |
|
|
E166
|
Sandalwood red |
Casher toute l'année |
|
|
E170
|
Calcium carbonate, Chalk (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E171
|
Titanium dioxide (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E172
|
Iron oxides and hydroxides (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E173
|
Aluminium (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E174
|
Silver (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E175
|
Gold (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E180
|
Pigment Rubine, trthol Rubine BK (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E181
|
Tannin (food colouring) |
Casher toute l'année |
|
|
E200
|
Sorbic acid (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E201
|
Sodium sorbate (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E202
|
Potassium sorbate (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E203
|
Calcium sorbate (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E210
|
Benzoic acid (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E211
|
Sodium benzoate (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E212
|
Potassium benzoate (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E213
|
Calcium benzoate (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E214
|
Ethylparaben (ethyl para-hydroxybenzoate) (preservative) |
Pas casher |
|
|
E215
|
Sodium ethyl para-hydroxybenzoate (preservative) |
Pas casher |
|
|
E216
|
Propylparaben (propyl para-hydroxybenzoate) (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E217
|
Sodium propyl para-hydroxybenzoate (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E218
|
Methylparaben (methyl para-hydroxybenzoate) (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E219
|
Sodium methyl para-hydroxybenzoate (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E220
|
Sulfur dioxide (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E221
|
Sodium sulfite (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E222
|
Sodium bisulfite (sodium hydrogen sulfite) (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E223
|
Sodium metabisulfite (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E224
|
Potassium metabisulfite (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E225
|
Potassium sulfite (preservative) |
|
|
|
E226
|
Calcium sulfite (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E227
|
Calcium hydrogen sulfite (preservative) (firming agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E228
|
Potassium hydrogen sulfite (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E230
|
Biphenyl, diphenyl (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E231
|
Orthophenyl phenol (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E232
|
Sodium orthophenyl phenol (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E233
|
Thiabendazole (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E234
|
Nisin (preservative) |
Pas casher |
|
|
E235
|
Natamycin, Pimaracin (preservative) |
Pas casher |
|
|
E236
|
Formic acid (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E237
|
Sodium formate (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E238
|
Calcium formate (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E239
|
Hexamine (hexamethylene tetramine) (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E240
|
Formaldehyde (preservative) |
|
|
|
E242
|
Dimethyl dicarbonate (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E249
|
Potassium nitrite (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E250
|
Sodium nitrite (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E251
|
Sodium nitrate (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E252
|
Potassium nitrate (Saltpetre) (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E253
|
Acetic Acid |
Pas casher |
|
|
E260
|
Acetic acid (preservative) (acidity regulator) |
Pas casher |
|
|
E261
|
Potassium acetate (preservative) (acidityÿregulator) |
Pas casher |
|
|
E262
|
Sodium acetates (i) Sodium acetate (ii) Sodium hydrogen acetate (sodium diacetate) (preservative) (acidity regulator) |
Pas casher |
|
|
E263
|
Calcium acetate (preservative) (acidity regulator) |
Pas casher |
|
|
E264
|
Ammonium acetate (preservative) |
|
|
|
E270
|
Lactic acid (preservative) (acid) (antioxidant) |
Pas casher |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
E280
|
Propionic acid (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E281
|
Sodium propionate (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E282
|
Calcium propionate (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E283
|
Potassium propionate (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E284
|
Boric acid (preservative) |
|
|
|
E285
|
Sodium tetraborate (borax) (preservative) |
|
|
|
E290
|
Carbon dioxide (acidity regulator) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E296
|
Matrc acid (acid) (acidity regulator) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E297
|
Fumaric acid (acidity regulator) |
Casher toute l'année |
|
|
E300
|
Ascorbic acid (Vitamin C) (antioxidant) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E301
|
Sodium ascorbate (antioxidant) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E302
|
Calcium ascorbate (antioxidant) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E303
|
Potassium ascorbate (antioxidant) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E304
|
Fatty acid esters of ascorbic acid (i) Ascorbyl palmitate (ii) Ascorbyl stearate (antioxidant) |
Pas casher |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
E306
|
Tocopherol-rich extract (natural) (antioxidant) |
Pas casher |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
E307
|
Alpha-tocopherol (synthetic) (antioxidant) |
Pas casher |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
E308
|
Gamma-tocopherol (synthetic) (antioxidant) |
Pas casher |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
E309
|
Delta-tocopherol (synthetic) (antioxidant) |
Pas casher |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
E310
|
Propyl gallate (antioxidant) |
Pas casher |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
E311
|
Octyl gallate (antioxidant) |
Pas casher |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
E312
|
Dodecyl gallate (antioxidant) |
Pas casher |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
E315
|
Erythorbic acid (antioxidant) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E316
|
Sodium erythorbate (antioxidant) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E317
|
Erythorbin acid (antioxidant) |
|
|
|
E318
|
Sodium erythorbin (antioxidant) |
|
|
|
E319
|
tert-Butylhydroquinone (TBHQ) (antioxidant) |
|
|
|
E320
|
Butylated hydroxyanisole (BHA) (antioxidant) |
Casher toute l'année |
|
|
E321
|
Butylated hydroxytoluene (BHT) (antioxidant) |
Casher toute l'année |
|
|
E322
|
Lecithin (emulsifier) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E325
|
Sodium lactate (antioxidant) |
Pas casher |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
E326
|
Potassium lactate (antioxidant) (acidity regulator) |
Pas casher |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
E327
|
Calcium lactate (antioxidant) |
Pas casher |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
E329
|
Magnesium lactate (antioxidant) |
Pas casher |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
E330
|
Citric acid (antioxidant) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E331
|
Sodium citrates (i) Monosodium citrate (ii) Disodium citrate (iii) Sodium citrate (trisodium citrate) (antioxidant) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E332
|
Potassium citrates (i) Monopotassium citrate (ii) Potassium citrate (tripotassium citrate) (antioxidant) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E333
|
Calcium citrates (i) Monocalcium citrate (ii) Dicalcium citrate (iii) Calcium citrate (tricalcium citrate) (acidity regulator) (firming agent) (sequestrant) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E334
|
Tartaric acid (L(+)-) (acid) (antioxidant) |
Pas casher |
|
|
E335
|
Sodium tartrates (i) Monosodium tartrate (ii) Disodium tartrate (antioxidant) |
Pas casher |
|
|
E336
|
Potassium tartrates (i) Monopotassium tartrate (cream of tartar) (ii) Dipotassium tartrate (antioxidant) |
Pas casher |
|
|
E337
|
Sodium potassium tartrate (antioxidant) |
Pas casher |
|
|
E338
|
Phosphoric acid (antioxidant) |
Casher toute l'année |
|
|
E339
|
Sodium phosphates (i) Monosodium phosphate (ii) Disodium phosphate (iii) Trisodium phosphate (antioxidant) |
Casher toute l'année |
|
|
E340
|
Potassium phosphates (i) Monopotassium phosphate (ii) Dipotassium phosphate (iii) Tripotassium phosphate (antioxidant) |
Casher toute l'année |
|
|
E341
|
Calcium phosphates (i) Monocalcium phosphate (ii) Dicalcium phosphate (iii) Tricalcium phosphate (anti-caking agent) (firming agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E343
|
Magnesium phosphates (i) monomagnesium phosphate (ii) Dimagnesium phosphate (anti-caking agent) (Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives) |
Casher toute l'année |
|
|
E344
|
Tri-Calcium Ortho Phosphate |
Casher toute l'année |
|
|
E350
|
Sodium malates (i) Sodium malate (ii) Sodium hydrogen malate (acidity regulator) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E351
|
Potassium malate (acidity regulator) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E352
|
Calcium malates (i) Calcium malate (ii) Calcium hydrogen malate (acidityÿregulator) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E353
|
Metatartaric acid (emulsifier) |
Pas casher |
|
|
E354
|
Calcium tartrate (emulsifier) |
Pas casher |
|
|
E355
|
Adipic acid (acidity regulator) |
Casher toute l'année |
|
|
E356
|
Sodium adipate (acidity regulator) |
Casher toute l'année |
|
|
E357
|
Potassium adipate (acidity regulator) |
Casher toute l'année |
|
|
E363
|
Succinic acid (acidity regulator) |
Pas casher |
|
|
E365
|
Sodium fumarate (acidity regulator) |
|
|
|
E366
|
Potassium fumarate (acidity regulator) |
|
|
|
E367
|
Calcium fumarate (acidity regulator) |
|
|
|
E370
|
1,4-Heptonolactone (acidity regulator) |
Casher toute l'année |
|
|
E375
|
Niacin (nicotinic acid), Nicotinamide (colour retention agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E380
|
Triammonium citrate (acidity regulator) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E381
|
Ammoniumferrocitrate (acidity regulator) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E385
|
Calcium disodium ethylene diamine tetra-acetate, Calcium disodium EDTA (sequestrant) |
Casher toute l'année |
|
|
E400
|
Alginic acid (thickener) (stabitrser) (geltrng agent) (emulsifier) |
Casher toute l'année |
|
|
E401
|
Sodium alginate (thickener) (stabitrser) (geltrng agent) (emulsifier) |
Casher toute l'année |
|
|
E402
|
Potassium alginate (thickener) (stabitrser) (geltrng agent) (emulsifier) |
Casher toute l'année |
|
|
E403
|
Ammonium alginate (thickener) (stabitrser) (emulsifier) |
Casher toute l'année |
|
|
E404
|
Calcium alginate (thickener) (stabitrser) (geltrng agent) (emulsifier) |
Casher toute l'année |
|
|
E405
|
Propane-1,2-diol alginate (Propylene glycol alginate) (thickener) (stabitrser) (emulsifier) |
Casher toute l'année |
|
|
E406
|
Agar (thickener) (geltrng agent) (stabitrser) |
Casher toute l'année |
|
|
E407
|
Carrageenan (thickener) (stabitrser) (geltrng agent) (emulsifier) |
Casher toute l'année |
|
|
E407a
|
Processed eucheuma seaweed (thickener) (stabitrser) (geltrng agent) (emulsifier) |
Casher toute l'année |
|
|
E410
|
Locust bean gum (Carob gum) (thickener) (stabitrser) (geltrng agent) (emulsifier) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E412
|
Guar gum (thickener) (stabitrser) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E413
|
Tragacanth (thickener) (stabitrser) (emulsifier) |
Casher toute l'année |
|
|
E414
|
Acacia gum (gum arabic) (thickener) (stabitrser) (emulsifier) |
Casher toute l'année |
|
|
E415
|
Xanthan gum (thickener) (stabitrser) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E416
|
Karaya gum (thickener) (stabitrser) (emulsifier) |
Casher toute l'année |
|
|
E417
|
Taraÿgum (thickener) (stabitrser) |
Casher toute l'année |
|
|
E418
|
Gellan gum (thickener) (stabitrser) (emulsifier) |
Pas casher |
|
|
E420
|
Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitol syrup (emulsifier) (sweetener) (humectant) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E421
|
Mannitol (anti-caking agent) (sweetener) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E422
|
Glycerol (emulsifier) (sweetener) |
Pas casher |
|
|
E425
|
Konjac (i) Konjac gum (ii) Konjac glucomannane (emulsifier) |
Pas casher |
|
|
E430
|
Polyoxyethene (8) stearate (emulsifier) (stabitrser) |
Pas casher |
|
|
E431
|
Polyoxyethene (40) stearate (emulsifier) |
Pas casher |
|
|
E432
|
Polyoxyethene (20) sorbitan monolaurate (polysorbate 20) (emulsifier) |
Pas casher |
|
|
E433
|
Polyoxyethene (20) sorbitan monooleate (polysorbate 80) (emulsifier) |
Pas casher |
|
|
E434
|
Polyoxyethene (20) sorbitan monopalmitate (polysorbate 40) (emulsifier) |
Pas casher |
|
|
E435
|
Polyoxyethene (20) sorbitan monostearate (polysorbate 60) (emulsifier) |
Pas casher |
|
|
E436
|
Polyoxyethene (20) sorbitan tristearate (polysorbate 65) (emulsifier) |
Pas casher |
|
|
E440
|
Pectins (i) pectin (ii) amidated pectin (emulsifier) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E440a
|
Ammonium Pectate |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E441
|
Gelatine (emulsifier) (geltrng agent) |
Pas casher |
|
|
E442
|
Ammonium phosphatides (emulsifier) |
Pas casher |
|
|
E444
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Sucrose acetate isobutyrate (emulsifier) |
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E445
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Glycerol esters of wood rosins (emulsifier) |
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E447
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E Number Used By James Noble (emulsifier) |
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E450
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Diphosphates (i) Disodium diphosphate (ii) Trisodium diphosphate (iii) Tetrasodium diphosphate (iv) Dipotassium diphosphate (v) Tetrapotassium diphosphate (vi) Dicalcium diphosphate (vii) Calcium dihydrogen diphosphate (emulsifier) |
Casher toute l'année |
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E451
|
Triphosphates (i) Sodium tripolyphosphate (pentasodium triphosphate) (ii) Pentapotassium triphosphate (emulsifier) |
Casher toute l'année |
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E452
|
Polyphosphates (i) Sodium polyphosphates (ii) Potassium polyphosphates (iii) Sodium calcium polyphosphate (iv) Calcium polyphophates (emulsifier) |
Casher toute l'année |
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E459
|
Beta-cyclodextrine (emulsifier) |
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E460
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Cellulose (i) Microcrystaltrne cellulose (ii) Powdered cellulose (emulsifier) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
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E461
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Methyl cellulose (emulsifier) |
Casher toute l'année |
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E462
|
Ethyl cellulose (emulsifier) |
Casher toute l'année |
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E463
|
Hydroxypropyl cellulose (emulsifier) |
Casher toute l'année |
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E464
|
Hydroxy propyl methyl cellulose (emulsifier) |
Casher toute l'année |
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E465
|
Ethyl methyl cellulose (emulsifier) |
Casher toute l'année |
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E466
|
Carboxymethyl cellulose, Sodium carboxy methyl cellulose (emulsifier) |
Casher toute l'année |
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E468
|
Crosstrnked sodium carboxymethyl cellulose (emulsifier) (Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives) |
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E469
|
Enzymically hydrolysed carboxymethylcellulose (emulsifier) |
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E470a
|
Sodium, potassium and calcium salts of fatty acids (emulsifier) (anti-caking agent) |
Pas casher |
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E470b
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Magnesium salts of fatty acids (emulsifier) (anti-caking agent) |
Pas casher |
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E471
|
Mono- and diglycerides of fatty acids (glyceryl monostearate, glyceryl distearate) (emulsifier) |
Pas casher |
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E472a
|
Acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids (emulsifier) |
Pas casher |
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E472b
|
Lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids (emulsifier) |
Pas casher |
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E472c
|
Citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids (emulsifier) |
Pas casher |
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E472d
|
Tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids (emulsifier) |
Pas casher |
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E472e
|
Mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids (emulsifier) |
Pas casher |
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E472f
|
Mixed acetic and tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids (emulsifier) |
Pas casher |
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E473
|
Sucrose esters of fatty acids (emulsifier) |
Pas casher |
|
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E474
|
Sucroglycerides (emulsifier) |
Pas casher |
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E475
|
Polyglycerol esters of fatty acids (emulsifier) |
Pas casher |
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E476
|
Polyglycerol polyricinoleate (emulsifier) |
Pas casher |
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E477
|
Propane-1, 2-diol esters of fatty acids, propylene glycol esters of fatty acids (emulsifier) |
Pas casher |
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E478
|
Lactylated fatty acid esters of glycerol and propane-1 (emulsifier) |
Pas casher |
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E479b
|
Thermally oxidized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids (emulsifier) |
Pas casher |
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E481
|
Sodium stearoyl-2-lactylate (emulsifier) |
Pas casher |
Casher, sauf pour Pessa'h |
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E482
|
Calcium stearoyl-2-lactylate (emulsifier) |
Pas casher |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
E483
|
Stearyl tartrate (emulsifier) |
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|
E491
|
Sorbitan monostearate (emulsifier) |
Pas casher |
|
|
E492
|
Sorbitan tristearate (emulsifier) |
Pas casher |
|
|
E493
|
Sorbitan monolaurate (emulsifier) |
Pas casher |
|
|
E494
|
Sorbitan monooleate (emulsifier) |
Pas casher |
|
|
E495
|
Sorbitan monopalmitate (emulsifier) |
Pas casher |
|
|
E500
|
Sodium carbonates (i) Sodium carbonate (ii) Sodium bicarbonate (Sodium hydrogen carbonate) (iii) Sodium sesquicarbonate (acidity regulator) (raising agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E501
|
Potassium carbonates (i) Potassium carbonate (ii) Potassium bicarbonate (Potassium hydrogen carbonate) (acidityÿregulator) |
Casher toute l'année |
|
|
E503
|
Ammonium carbonates (i) Ammonium carbonate (ii) Ammonium bicarbonate (Ammonium hydrogen carbonate) (acidity regulator) |
Casher toute l'année |
|
|
E504
|
Magnesium carbonates (i) Magnesium carbonate (ii) Magnesium bicarbonate (Magnesium hydrogen carbonate) (acidity regulator) (anti-caking agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E507
|
Hydrochloric acid (acid) |
Casher toute l'année |
|
|
E508
|
Potassium chloride (geltrng agent) (seasoning) |
Casher toute l'année |
|
|
E509
|
Calcium chloride (sequestrant) (firming agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E510
|
Ammonium chloride, ammonia solution (acidity regulator) (improving agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E511
|
Magnesium chloride (firming agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E512
|
Stannous chloride (antioxidant) |
Casher toute l'année |
|
|
E513
|
Sulfuric acid) |
Casher toute l'année |
|
|
E514
|
Sodium Sulphate |
Casher toute l'année |
|
|
E515
|
Potassium Sulphate |
Casher toute l'année |
|
|
E516
|
Calcium Sulphate |
Casher toute l'année |
|
|
E517
|
Ammonium sulfate (improving agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E518
|
Magnesium sulfate, Epsom salts (acidity regulator) (firming agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E519
|
Copper(II) sulfate (preservative) |
Casher toute l'année |
|
|
E520
|
Aluminium sulfate (firming agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E521
|
Aluminium sodium sulfate (firming agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E522
|
Aluminium potassium sulfate (acidityÿregulator) |
Casher toute l'année |
|
|
E523
|
Aluminium ammonium sulfate (acidityÿregulator) |
Casher toute l'année |
|
|
E524
|
Sodium hydroxide (acidity regulator) |
Casher toute l'année |
|
|
E525
|
Potassium hydroxide (acidity regulator) |
Casher toute l'année |
|
|
E526
|
Calcium hydroxide (acidity regulator) (firming agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E527
|
Ammonium hydroxide (acidity regulator) |
Casher toute l'année |
|
|
E528
|
Magnesium hydroxide (acidity regulator) |
Casher toute l'année |
|
|
E529
|
Calcium oxide (acidity regulator) (improving agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E530
|
Magnesium oxide (acidity regulator) (anti-caking agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E535
|
Sodium ferrocyanide (acidity regulator) (anti-caking agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E536
|
Potassium ferrocyanide (anti-caking agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E538
|
Calcium ferrocyanide (anti-caking agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E540
|
Dicalcium diphosphate (acidity regulator) (emulsifier) |
Casher toute l'année |
|
|
E541
|
Sodium aluminium phosphate, acidic (emulsifier) |
Casher toute l'année |
|
|
E542
|
Bone phosphate (anti-caking agent) |
Pas casher |
|
|
E543
|
Calcium sodium polyphosphate |
Casher toute l'année |
|
|
E544
|
Calcium polyphosphate (emulsifier) |
Casher toute l'année |
|
|
E545
|
Aluminium polyphosphate (emulsifier) |
Casher toute l'année |
|
|
E550
|
Sodium sitrcate (anti-caking agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E551
|
Sitrcon dioxide (Sitrca) (emulsifier) (anti-caking agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E552
|
Calcium sitrcate (anti-caking agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E553a
|
(i) Magnesium sitrcate (ii) Magnesium trisitrcate (anti-caking agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E553b
|
Talc (anti-caking agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E554
|
Sodium aluminositrcate (sodium aluminium sitrcate) (anti-caking agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E555
|
Potassium aluminium sitrcate (anti-caking agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E556
|
Calcium aluminositrcate (calcium aluminium sitrcate) (anti-cakingÿagent) |
Casher toute l'année |
|
|
E558
|
Bentonite (anti-caking agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E559
|
Aluminium sitrcate (Kaotrn) (anti-caking agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E570
|
Stearic acid (Fatty acid) (anti-caking agent) |
Pas casher |
|
|
E572
|
Magnesium stearate, calcium stearate (emulsifier) (anti-caking agent) |
Pas casher |
|
|
E574
|
Gluconic acid (acidity regulator) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E575
|
Glucono-delta-lactone (acidity regulator) (sequestrant) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E576
|
Sodium gluconate (sequestrant) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E577
|
Potassium gluconate (sequestrant) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E578
|
Calcium gluconate (firming agent) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E579
|
Ferrous gluconate (food colouring) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E585
|
Ferrous lactate (food colouring) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E620
|
Glutamic acid (flavour enhancer) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E621
|
Monosodium glutamate (MSG) (flavourÿenhancer) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E622
|
Monopotassium glutamate (flavour enhancer) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E623
|
Calcium diglutamate (flavour enhancer) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E624
|
Monoammonium glutamate (flavour enhancer) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E625
|
Magnesium diglutamate (flavour enhancer) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E626
|
Guanytrc acid (flavour enhancer) |
Pas casher |
|
|
E627
|
Disodium guanylate, sodium guanylate (flavour enhancer) |
Pas casher |
|
|
E628
|
Dipotassium guanylate (flavour enhancer) |
Pas casher |
|
|
E629
|
Calcium guanylate (flavour enhancer) |
Pas casher |
|
|
E630
|
Inosinic acid (flavour enhancer) |
Pas casher |
|
|
E631
|
Disodium inosinate (flavour enhancer) |
Pas casher |
|
|
E632
|
Dipotassium inosinate (flavour enhancer) |
Pas casher |
|
|
E633
|
Calcium inosinate (flavour enhancer) |
Pas casher |
|
|
E634
|
Calciumÿ5'-ribonucleotides (flavour enhancer) |
Pas casher |
|
|
E635
|
Disodium 5'-ribonucleotides (flavour enhancer) |
Pas casher |
|
|
E636
|
Maltol (flavour enhancer) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E637
|
Ethyl maltol (flavour enhancer) |
Pas casher |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
E640
|
Glycine and its sodium salt (flavour enhancer) |
Pas casher |
|
|
E900
|
Dimethyl polysiloxane (anti-foaming agent) (anti-caking agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E901
|
Beeswax , white and yellow (glazing agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E902
|
Candetrlla wax (glazing agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E903
|
Carnauba wax (glazing agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E904
|
Shellac (glazing agent) |
Pas casher |
|
|
E905
|
Paraffins |
Casher toute l'année |
|
|
E905a
|
Mineral oil (anti-foaming agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E905b
|
Petrolatum |
Casher toute l'année |
|
|
E905c
|
Microcrystaltrne wax (glazing agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E906
|
Gum benzoic (flavour enhancer) |
Casher toute l'année |
|
|
E907
|
Crystaltrne wax (glazing agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E908
|
Rice bran wax (glazing agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E910
|
L-cysteine |
Pas casher |
|
|
E912
|
Montan wax |
Pas casher |
|
|
E913
|
Lanotrn, sheep wool grease (glazing agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E914
|
Oxidized polyethylene wax (glazing agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E915
|
Esters of colophony (glazing agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E920
|
L-cysteine (improving agent) |
Pas casher |
|
|
E921
|
L-cystine (improving agent) |
Pas casher |
|
|
E922
|
Potassium persulfate (improving agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E923
|
Ammonium persulfate (improving agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E924
|
Potassium bromate (improving agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E925
|
Chlorine (preservative) (bleach) (improving agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E926
|
Chlorine dioxide (preservative) (bleach) |
Casher toute l'année |
|
|
E927
|
Azodicarbonamide (improving agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E927b
|
Carbamide (improving agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E928
|
Benzoyl peroxide (improving agent) (bleach) |
Casher toute l'année |
|
|
E930
|
Calcium peroxide (improving agent) (bleach) |
Casher toute l'année |
|
|
E938
|
Argon (packaging gas) |
Casher toute l'année |
|
|
E939
|
Hetrum (packaging gas) |
Casher toute l'année |
|
|
E940
|
dichlorodifluoromethane (packaging gas) (rarely used) |
Casher toute l'année |
|
|
E941
|
Nitrogen (packaging gas) (propellant) |
Casher toute l'année |
|
|
E942
|
Nitrous oxide (propellant) |
Casher toute l'année |
|
|
E943a
|
Butane (propellant) |
Casher toute l'année |
|
|
E943b
|
Isobutane (propellant) |
Casher toute l'année |
|
|
E944
|
Propane (propellant) |
Casher toute l'année |
|
|
E947
|
Hydrogen (packaging gas) |
Casher toute l'année |
|
|
E948
|
Oxygen (packaging gas) |
Casher toute l'année |
|
|
E949
|
Hydrogen (packaging gas) |
Casher toute l'année |
|
|
E950
|
Acesulfame potassium (sweetener) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E951
|
Aspartame (sweetener) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E952
|
Cyclamic acid and its sodium and calcium salts, also known as Cyclamate (sweetener) |
Casher toute l'année |
|
|
E953
|
Isomalt (sweetener) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E954
|
Saccharin and its sodium, potassium and calcium salts (sweetener) |
Casher toute l'année |
|
|
E955
|
Sucralose (sweetener) |
Casher toute l'année |
|
|
E957
|
Thaumatin (sweetener) (flavour enhancer) |
Casher toute l'année |
|
|
E959
|
Neohesperidine dihydrochalcone (sweetener) (flavour enhancer) |
Casher toute l'année |
|
|
E965
|
Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol syrup (sweetener) (stabitrser) (humectant) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E966
|
Lactitol (sweetener) |
Casher toute l'année |
|
|
E967
|
Xytrtol (sweetener) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E999
|
Quillaia extract (foaming agent) |
Casher toute l'année |
|
|
E1102
|
Glucodixdase |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E1103
|
Invertase (stabitrser) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E1105
|
Lysozyme (preservative) |
Pas casher |
|
|
E1200
|
Polydextrose (stabitrser) (thickening agent) (humectant) (carrier) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E1201
|
Polyvinylpyrrotrdone (stabitrser) |
Casher toute l'année |
|
|
E1202
|
Polyvinylpolypyrrotrdone (carrier) (stabitrser) |
Casher toute l'année |
|
|
E1400
|
Dextrin (stabitrser) (thickening agent) |
|
|
|
E1401
|
Modified starch (stabitrser) (thickening agent) |
|
|
|
E1402
|
Alkatrne modified starch (stabitrser) (thickening agent) |
|
|
|
E1403
|
Bleached starch (stabitrser) (thickening agent) |
|
|
|
E1404
|
Oxidized starch (emulsifier) (thickening agent) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E1410
|
Monostarch phosphate (stabitrser) (thickening agent) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E1412
|
Distarch phosphate (stabitrser) (thickening agent) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E1413
|
Phosphated distarch phosphate (stabitrser) (thickening agent) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E1414
|
Acetylated distarch phosphate (emulsifier) (thickening agent) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E1420
|
Acetylated starch, mono starch acetate (stabitrser) (thickening agent) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E1421
|
Acetylated starch, mono starch acetate (stabitrser) (thickening agent) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E1422
|
Acetylated distarch adipate (stabitrser) (thickening agent) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E1430
|
Distarch glycerine (stabitrser) (thickening agent) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E1440
|
Hydroxy propyl starch (emulsifier) (thickening agent) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E1441
|
Hydroxy propyl distarch glycerine (stabitrser) (thickening agent) |
Pas casher |
|
|
E1442
|
Hydroxy propyl distarch phosphate (stabitrser) (thickening agent) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E1450
|
Starch sodium octenyl succinate (emulsifier) (stabitrser) (thickening agent) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
|
|
E1451
|
Acetylated oxidised starch (emulsifier) (thickening agent) |
|
|
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E1505
|
Triethyl citrate (foam stabitrser) |
Casher, sauf pour Pessa'h |
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|
E1510
|
Ethanol |
|
|
|
E1518
|
Glyceryl triacetate or triacetin (humectant) |
Pas casher |
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|
E1520
|
Propylene glycol (humectant) |
|
|