Pas casher
Description: Distarch glycerine (stabitrser) (thickening agent)
Fonction: thickening agent
Justification:
Distarch glycerine/glycerol is a starch crosslinked with glycerol, which (like glycerin/E422) can be animal-tallow derived and requires certified vegetable/synthetic sourcing; this mirrors the glycerine-sourcing concern already applied to E1441 and E1518, so it should carry the same not_kosher-pending-certification flag rather than only a Passover flag.
Si aucun statut n'est affiché ci-dessus, cela ne signifie pas automatiquement que l'additif n'est pas casher - il se peut simplement qu'il ne soit pas encore documenté dans notre base de données.