Не кошерно
Описание: L-cysteine (improving agent)
Функция: improving agent
Обоснование:
L-cysteine used as a dough improving agent is commonly sourced from human hair or feathers, a well-documented kashrus concern without certification.
Если статус не указан выше, это не означает автоматически, что добавка не кошерна - возможно, она просто ещё не задокументирована в нашей базе данных.