Кошерно весь год
Описание: Succinic acid (acidity regulator)
Функция: acidity regulator
Обоснование:
Multiple sources (foodsweeteners.com, foodadditives.net) describe succinic acid as parve/kosher and kosher-for-Passover with no problematic sourcing, unlike the wine-derived tartrates; the prior not_kosher flag appears to be an error.
Если статус не указан выше, это не означает автоматически, что добавка не кошерна - возможно, она просто ещё не задокументирована в нашей базе данных.