Kosher, tranne che per Pesach
Descrizione: Sodium acetates (i) Sodium acetate (ii) Sodium hydrogen acetate (sodium diacetate) (preservative) (acidity regulator)
Funzione: acidity regulator
Motivazione:
Sodium acetates are salts of acetic acid; same Passover-only concern as E260/E261, not a genuine not-kosher source.
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