Koscher, außer für Pessach
Beschreibung: Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol syrup (sweetener) (stabitrser) (humectant)
Funktion: humectant
Begründung:
Maltitol is produced by hydrogenating maltose from starch hydrolysis, commonly corn or wheat starch, so a Passover kitniyot/chametz concern applies.
Wenn oben kein Status angezeigt wird, bedeutet das nicht automatisch, dass der Zusatzstoff nicht koscher ist - er ist möglicherweise einfach noch nicht in unserer Datenbank dokumentiert.