Nicht koscher
Beschreibung: Polyoxyethene (20) sorbitan monolaurate (polysorbate 20) (emulsifier)
Funktion: emulsifier
Begründung:
Polysorbate 20 combines a sorbitan backbone (often corn-derived) with a laurate fatty-acid ester that may be animal-derived, so it requires certification on both counts.
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